Аренга - Пальма, которая для филиппинца является источником сахара, вина, спирта, еды, питья и даже рыболовных снастей. (Аренга, Апелла, Авеста, Макута) 6 букв
Алкоголометр - Волчок или спиртомер, служит для измерения крепости винного спирта 12 букв
Алкоголометрия - Измерение крепости винного спирта 14 букв
Алкоголизация - Добавление спирта к виноградному вину, чтобы увеличить его крепость 13 букв
Ацетальдегид - Один из промежуточных продуктов окисления спирта, отвечающий за особенный вкус вина 12 букв(предложено AI)